وافل بصوص الشوكولاتة والفراولة

تحضير خليط الوافل: 1.في وعاء كبير، تُخلط المكونات الجافة: الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والملح. 2.في وعاء منفصل، تُخفق البيضة، ثم يُضاف الحليب والزيت (أو الزبدة المذابة) وخلاصة الفانيليا (إذا استخدمت)، ويُقلب المزيج حتى يتجانس. 3.يُسكب خليط المكونات السائلة فوق خليط المكونات الجافة. يُقلب المزيج برفق باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى يمتزج الدقيق بالكاد. يُراعى عدم المبالغة في الخلط لتجنب جعل الوافل قاسيًا؛ يجب أن يبقى الخليط متكتلًا بعض الشيء.

خبز الوافل: 1.تُسخن مكواة الوافل وتُدهن بقليل من الزيت أو الزبدة (إذا لم تكن غير لاصقة). 2.يُسكب مقدار مناسب من خليط الوافل في منتصف المكواة (عادةً حوالي نصف كوب لكل وافل)، ويُغلق الغطاء. 3.يُخبز الوافل وفقًا لتعليمات المكواة (عادةً 3-5 دقائق) حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا. 4.تُكرر العملية مع باقي الخليط.

تحضير صوص الشوكولاتة: 1.تُوضع الشوكولاتة المقطعة مع الكريمة (أو الحليب) في قدر صغير. 2.يُسخن الخليط على نار هادئة أو في حمام مائي مع التقليب المستمر حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح الصوص ناعمًا ومتجانسًا. 3.يمكن إضافة السكر البودرة إذا رغبت في زيادة الحلاوة.

التقديم: 1.تُرص قطع الوافل المخبوزة على طبق التقديم. 2.تُسكب كمية وفيرة من صوص الشوكولاتة الدافئ فوق الوافل. 3.تُزين الطبق بالفراولة الطازجة الكاملة أو المقطعة. 4.يمكن رش قليل من السكر البودرة على الوافل قبل التقديم (اختياري).